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  凝心聚力打造优质“大阿嫂”课程         ★★★

凝心聚力打造优质“大阿嫂”课程

[ 作者:方艳丽、李健飞    转贴自:本站原创    点击数:1237    更新时间:2020/4/24 ]
  为了加快推进浙江省社区教育优质课程建设的结题工作,近日,《塔峙大阿嫂传统手工糕点制作教程》课程建设编写研讨会在北仑区大碶社区教育学院塔峙岙分院召开,共同参与本次研讨会的除了大碶社区教育学院傅春燕老师、俞国荣老师,还有塔峙岙社区分院的社区教育工作者以及塔峙大阿嫂张兆芬。
    研讨会上,俞国荣老师针对社区教育特色课程读本《塔峙大阿嫂传统手工糕点制作教程》的初稿进行了简单的介绍,随后大家围绕读本初稿的相关问题进行了积极讨论并一一发言,针对读本的排版、字体大小、图片注释、文字描述等方面,大家都提出了具有建设性的意见。此外,作为中级面点师的塔峙大阿嫂张兆芬还从专业的角度提出了如何完善读本中面点制作的步骤介绍,使其更加简单明了,便于操作,从而激发读者亲身参与制作的兴趣。
    通过此次研讨会,《塔峙大阿嫂传统手工糕点制作教程》读本初稿得到了进一步完善,接下来,塔峙岙社区将尽快完成读本的终稿,打造最优质的“大阿嫂”课程,为社区教育特色课程建设贡献一份力量。
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